Erenlai - NPOs on the Rise 非營利計畫的萌芽
NPOs on the Rise 非營利計畫的萌芽

NPOs on the Rise 非營利計畫的萌芽


Changes in China and the whole of Asia-Pacific are coming from the grassroots. Furthermore, when different Asian NGOs exchange their experiences, even more is happening for the better. Here you will find information about local NGOs and NPOs, and reasons to hope in the future…

亞洲與太平洋都有一些區域型的非營利計劃正在快速發展,推動這些計劃的民間團體與個人是經濟發展下一群非常另類的生力軍,用希望譜寫著動人的種子之歌!

 

 

 

Tuesday, 21 August 2007

現代家庭好幫手──鐘點管家

家務勞動技能提升 成為吃飯工具
在社會急遽轉變下,「雙薪家庭」早已取代「男主外,女主內」的傳統家庭分工模式。介惠社會福利慈善基金會推出「鐘點管家」服務,讓專業的家事服務人員解決雙薪家庭的難題,同時為創造就業機會。
鐘點管家外展服務計畫經理人陳沁渝表示,這項計畫的想法是從探訪部落婦女的生活逐漸思考成形。由於基金會每年都會到山上進行冬令救濟活動,在關心部落居民的生活過程中,發現部落婦女很擅長整理家務,許多家庭環境都整齊乾淨。當時,基金會執行長王瑄靈機一動:「何不利用部落婦女平日就已經很熟悉的家務勞動,發揮她們原本就有的家務能力,提供部落就業機會?」
另一方面,為了響應政府推動的「家庭照顧為社會照顧」觀念,減緩失業人口引發的社會問題,基金會亦申請「多元就業開發方案」的補助,推廣「原住民鐘點管家外展服務」計畫。
鐘點管家,顧名思義,工作範圍就是包含清潔打掃、協助年長者就醫、代繳水電費用等家務工作項目。只是沒想到這樣一個計畫,推展初期就碰到瓶頸。

初期推展困難 兩個月沒客戶
「要請一個陌生人到家裡幫忙,實在很不習慣。尤其詐騙集團猖獗,很多人一開始都無法接受我們的拜訪。」回想草創時期,曾經有兩個月沒有一個客戶,只靠服務員積極發送宣傳單;而現在每個月成長六戶,客戶量逐漸穩定,陳沁渝不禁由衷感謝許多人的幫忙。經過公部門的支持,以及媒體發布訊息的力量,陸續就有人打電話來詢問,這才正式開始鐘點管家的服務。
推展「鐘點管家」計畫的過程中,陳沁渝了解到不管是行銷商品或是推廣服務,除了必須站在客戶的需求來思考之外,服務的品質更是客戶購買產品的關鍵。為了做出品質、穩固客源,陳沁渝發現不能只依靠媒體宣傳的力量,還必須「主動出擊」,打好第一線的服務基礎,讓服務品質替我們向客戶說話。
因此,基金會舉辦家事課程,進行在職訓練,每個服務人員都必須學習家事服務的各種技巧,包含傢俱清洗方式、衣物洗滌標籤辨明,以及學習如何使用各種家事工具,和家庭最需要的收納技巧等等。
「初期為了招攬客戶,我們還曾發行『家事服務體驗券』,免費家事服務兩小時。」雖然沒有收入,但經過一段辛苦的過渡期後,「總算讓別人看見我們的服務品質。」陳沁渝解釋,家事服務是項依賴高度「視覺力」及「感受力」的服務項目,必須與客戶建立長期的信賴感及不斷的溝通,才能達到雙贏的局面。口碑行銷加上媒體宣傳的力量,客戶量越來越多,尤其接近年關的時候,鐘點管家實在供不應求。

一句謝謝你 最大的成就感
在褲子口袋上掛條毛巾,隨時擦拭額頭的汗水,外貌酷似歌手林憶蓮的阿金是名長期失業的婦女,經由就業服務中心的介紹下,進入介惠基金會成為多元就業開發方案的進用人員。看她拿著吸塵器將髒亂的地方來回清潔,滿身大汗,但臉上輕鬆的神情及手上流暢的動作,讓人絲毫沒有感受到她趕工的壓力。
長期接觸、觀察家事服務員的陳沁渝表示,別看她們現在個個信心十足的模樣,這都是經過一段時間的開導,逐步建立的自信心。剛開始要到客戶家庭進行家事服務時,她們常會說「我不行」、「我做不到」等缺乏信心的話,但陳沁渝總以堅定溫柔的口吻對她們說,「妳試看看」、「妳一定可以」來鼓勵他們。長期的讚美,不斷的鼓勵,「現在她們個個都可以出師,獨當一面了。」
陳沁渝還記得她最常問服務員一句話,「這份工作這麼辛苦,是什麼力量讓你們支持下去?」服務員的回答總是讓陳沁渝非常感動,「就是打掃完之後,獲得客戶的一句感謝。」陳沁渝眼眶泛紅的說著。

團體溝通 互相學習成長
第一次在辦公室角落看到帶著助聽器的秀珠時,陳沁渝覺得她是個靦腆安靜的女性,不常說話。後來,經過面試交談,陳沁渝才知道秀珠的先生長期對她精神家暴,而且這些年來她找工作處處碰壁。過去當秀珠求職時,每個面試的主管一看到她持有身障手冊及重度憂鬱鑑定卡,都表示無法錄用她,多次挫敗的求職經驗讓她感到很無助。當看到秀珠眼中流露出對工作強烈的渴求及堅定的眼神,陳沁渝便決定協助她。後來,秀珠果然克盡職責,雖然工作過程中難免遇到挫折,但她終於逐漸走出陰霾,在工作中找回屬於自己的自信。
身為排灣族的葛樂皮膚黝黑,擁有陽光般的笑臉。過去她曾在一家清潔公司上班,專門負責大樓辦公室環境清潔。由於工作環境的耳濡目染下,葛樂來到介惠從事家事服務工作,陳沁渝發現她雖然在某些整理細節上還有進步的空間,但在清潔窗戶上特別有一套。漸漸地,透過團體開會檢討分享,相互學習,以彼之長補己之短,家事服務員都從葛樂身上學習到清潔窗戶的技巧,葛樂也從他人身上學習不少。在陳沁渝眼中,葛樂的轉變成長是所有服務員中最大的,「她的進步,有目共睹。」

僕人式管理 以「心」待人
介惠基金會除了為弱勢婦女提供就業機會外,也運用盈餘的70%照顧偏遠地區老人居家服務,徹底實踐互助模式,落實社會救助精神。基金會發展穩定,身為「鐘點管家」計畫的經理人,陳沁渝在管理上有其特殊之處。陳沁渝本身也是二度就業的婦女,她了解重返職場的婦女遇到的種種障礙。為了協助服務員更快速地進入工作狀況,陳沁渝以「僕人式管理」的法則,凡事親力親為,讓員工看見她也可以拿起拖把抹布,掃廁所、擦窗戶,「既然我做得到,為什麼她們不行呢?」
營造一個正向的工作環境,陳沁渝特別看重團隊工作的精神。她將團體紀律比喻為木桶上的鐵箍,若不使木桶鬆散成一片片的木塊,則須拿鐵箍將木片圈住,但又不能圈得太緊而導致木片龜裂。如何拿捏紀律,給予服務員適當發揮的空間,關鍵在於以同理與尊重來對待及傾聽,讓他們感受來自他人的重視。陳沁渝語重心長地說,「尊重和要求並非對立的天秤兩端,而是可以同時並存。」
漸漸地,服務員們都喜歡上這位「以心待人」的主管,願意不辭辛苦地追隨她。有時候知道陳沁渝要和她們一同去客戶家服務的消息,當天每個人都特別開心有活力,工作時更添加快樂氣氛。
「每年接近年關,還有記者會打電話來,詢問鐘點管家的預約情況。」陳沁渝笑說,回想一路走過來的辛苦,陳沁渝臉上不掩驕傲的神色,因為有現在的好成績,是整個團隊共同努力的成果。
www.jhf.org.tw/

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Tuesday, 21 August 2007

細手媽媽染出流行客家物

打造客家名牌不是夢
說到客家庄,你的印象是否還停留在滿是桐花或者傳統美食呢?來到東勢鎮,走進市區的一條巷子,樸素的招牌上寫著「細手物染」,不知道的人還會以為這是手工藝品店,然而它卻不僅是這麼簡單。
進了店門口,是一條小小的走道,穿越後見到的,是掛滿整片牆的植物手染商品,一群踩著縫紉機的媽媽們,正在認真地畫版、裁縫,為的是做出屬於他們自己的客家品牌,這裡是由東勢鎮愛鄉協進會所建立的「東勢客家文化工坊」。
東勢這個小鎮,由於林業和農業的發展,加上位居交通要道,使它成為繁榮富裕的地方,也因此有不少替有錢人家做西服的手工裁縫師傅。然而,民國八十八年的九二一震災,卻震掉原本熱鬧的東勢家園。基於對家鄉的熱愛,曾經是知名合唱團的團長邱憲榮(藝名邱晨)帶著妻子楊晴子,結合地方上社區媽媽們的努力,在隔年成立了「東勢鎮愛鄉協進會」,希望利用當地的植物,做出屬於客家人的植物染,並期許自創的品牌能夠達到「LV」的等級。
談起這個「客家LV」的稱號,邱憲榮笑著說,「因為LV的品牌知名度較高,加上要比出這個手勢很簡單,所以希望能打造一種像這樣等級的通俗奢侈品。」於是便產生了「細手物染」(See So),期望呈現既有文化特色又精緻的客家產品。「細手物染」是取自客語「巧手」之意,象徵商品的「客家、精緻、手工」精神,協進會的執行長陳秀雲開玩笑說,「See So就是因為看了很好,所以要買。」雖然是句玩笑話,卻看得出他們對這個品牌的自信與熱忱。

塑造流行的傳統味
在協會的工作坊裡,除了有主推的植物染服飾、配件、包包外,還有近年來很受歡迎的客家花布商品。陳秀雲表示,「雖然有很多人在做植物染,但我們希望以客家文化為訴求,主打純手工的客家衫。」由於客家花布到處都有,如何提高實用性和用途,成了他們目前的研究方向。她說,「我們會拿客家花布來當點綴植物染上衣的一部分,或是改良成不同的東西,像禮服、筷袋等。」因為這樣積極開發大眾化的產品,甚至接受「客製」,讓他們受到不少消費者的肯定。
由於這裡強調的是獨一無二的手工精品,透過客製化的訂單,由資深的師傅替客人量身訂做,經過不斷溝通,結合傳統和客人想要的款式設計,往往都讓顧客帶著滿意的笑容離開。邱憲榮強調,東勢有很多原本做西裝、手工很好的老師傅,九二一震災後,這些師傅改做手染商品,其細緻的手工自然不在話下。
正因為在東勢的「本街」上,有許多經驗豐富的老師傅,陳秀雲指出,除了協進會的工作坊之外,也盼能結合本街上其他產業,帶動整個東勢的發展。「一旦人潮進來,就能增加這裡的可看性,所以才會有『工藝本街』的產生,假日來到這裡,不僅可以看到平常不常見的東西,也可以參加各種產業的體驗工作坊,希望能讓這些老師傅的手藝流傳下來。」
此外,協會還打算明年開始為本地工藝師拍攝紀錄片,目前還在調查當中。他們期盼能透過這樣的方式,落實保留傳統的目標。當我們問道:既然想要留下這些好手藝,何不讓年輕人直接來傳承呢?陳秀雲無奈地說,「現在的年輕人哪裡會願意回來學?現在只能與學校的設計科合作,像是屏科大、雲科大和台中技術學院等,透過實習的方式,讓學生來看、來做,或者舉辦一些傳統服飾的創意比賽,看看是不是會比較有效果。」

運用科技開發創意
不願單單侷限在傳統產業的工坊,他們近年來不斷改良、創新產品,以達到提高消費者用量的目標。負責設計的鄧雪琴,目前正在研究如何結合客家拼布和傳統服飾藍衫,她指著作品開心地說,「因為拼布太花俏,藍衫的顏色又太暗沉,所以希望能夠結合他們的特色,也可以創造流行。」
一旁的陳秀雲也補充道,「我們正在開發一種『搖籃式』的滿月禮盒,用傳統的竹編搭配客家的手染布,裡面再放一些小柿子(代表「事事如意」)和嬰兒穿的客家服飾。」這個想法乍聽之下非常有創意,但現實的成本問題,卻讓它的實踐有些困難。有些時候,反倒是從客人身上,得到更容易付諸行動的創意和概念。
她說,有個高雄的老客戶,「每次來這裡看到喜歡的就買,也不管穿不穿得下,純粹收藏。」因此,引發他們做「小衣服」,再用框裱起來的想法。如此一來,既能降低成本和售價,保存性也提高,不論自己收藏或送人都可以,甚至能納入他們的DIY教學課程。談到教學課程,目前有染絲巾及縫製福袋,未來還將結合彩繪或客家花布的元素,增加遊客DIY的樂趣。看來這些媽媽們不僅手巧,也非常有生意頭腦呢!
陳秀雲強調,因為對品質要求嚴格,顧客都非常滿意,但統整客戶資料的能力還不足。由於工坊內都是中高齡的就業婦女,如何運用現代的科技幫忙管理,也成了一門課。她說,「我們會開一些課程,訓練媽媽們使用電腦,像基本的Word、Excel,做簡單進出貨的整理。」不僅如此,他們還懂得利用網路行銷,在網站上展示工坊的各式商品圖片,若有客人喜歡,自然就會跟他們連絡,也是另一項通路管道。

產業受肯定 更勝金錢補助
然而,小小的工坊卻逐漸承載不住這群「愛鄉人」的夢想。陳秀雲認為,雖然傳統手工藝的發展非常困難,但只要努力就能得到收穫。因此,他們最終的目標,還是希望結合本街上的產業,集中成立專屬的客家園區,進而推動觀光與產業的合作。她說,「我們現在最大的困難就是『點』難找,目前找到點夠大又有吸引力的,就只有舊車站的『客家文化園區』,但是卡在招標問題和租金太高,讓我們不得不找其他的地方。」
協會希望,在多元就業開發方案的計畫結束後,能成立獨立的合作社型態或工作坊,讓留用的人員繼續擁有一份工作,陳秀雲表示,「我們不要求政府一直給補助,只是希望能靠自己自立,讓大家學有一技之長。」至於政府的輔導方面,她則希望能多一些實質的鼓勵,「這些都是能代表台灣文化的東西,起碼應讓他們有生存的機會,最直接就是買他們的產品,而不一定是金錢的補助。」而協會最終的目的,便是讓工坊脫離協會自主,使「工藝本街」和「細手物染」兩方面都有很好的發展,希望協會在未來僅扮演從旁協助的角色。
對傳統產業的工作者來說,直接給予生產上的肯定,絕對比只給他們補助金來得有價值,畢竟有人喜歡他們的東西,才是維持他們繼續這些產業的動力。既然要做文化推動和創意產業,或許直接回饋基層,才是讓他們能向上進步的要素。
對於未來的發展,陳秀雲笑著表示,「當然是希望『細手物染』能成為東勢的代表!讓大家知道這裡不是只有農產品而已。」或許因為這分用心和責任感,讓人看見日漸獨立的「東勢客家文化工坊」已悄然成型。

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Tuesday, 21 August 2007

讓蝴蝶與人生共舞

颱風過境 留下滿目瘡痍
來到花蓮縣棲地保育學會現場,看見蝴蝶紛飛、大地一片欣欣向榮的情景,很難想像這裡曾經遭受颱風侵襲,被土石流淹沒的模樣,「當時這裡都被土石流掩埋,只剩下一棟房子、一棵樹,和滿目瘡痍的大地。」花蓮縣棲地保育學會專案經理人葉美青指著照片說道,彷彿當時一切歷歷在目。
棲地保育學會目前執行地點之前是養殖苦花魚及種植花草樹木為主的農地。二○○一年桃芝颱風橫掃台灣,正要收獲的苦花魚池都被黃滾滾的土石給吞噬了。風災毫不留情的破壞,打擊了農場主人的信心,從此農地變荒地,雜草覆蓋整片農地,日復一日,年復一年。

召集同志 重新營造棲地
二○○三年底,花蓮棲地保育學會現任理事長傅元陽帶領一群人來到花蓮,碰巧與農場主人結識,在傅元陽與地主協商十幾個小時後,地主願意將土地提供作為生態教育園區。三年來,這群對花蓮自然環境眷戀的人,憑著對生態的熱情及信念,胼手胝足,努力改造這片土地,更參與「多元就業開發方案」,進用當地人力,重新營造自然棲地,讓大自然的美重現在眾人眼前。
蝴蝶生命樹,是花蓮棲地保育學會現在正在推動的計劃。「生命樹」是指蝴蝶幼蟲最重要的寄主植物,為幼蟲的食物。葉美青表示,台灣將近有四百種蝴蝶,每隻蝴蝶幼蟲所依靠生長的寄主植物大都不一樣。棲地內種植了許多不同種類的「生命樹」,可以培育不同種類的蝴蝶,每盆生命樹大約可供給一至二隻幼蟲成長。認養蝴蝶生命樹,可以當個「蝴蝶保姆」,觀察照顧幼蟲成蛹到羽化成蝴蝶的階段,充分參與蝴蝶生長的過程。蝴蝶放生後,還可以將生命樹種植在土地上,讓蝴蝶可以在生命樹上交配產卵,作為下一代的寄主植物。

美麗蝶影 環境教育觸媒
春菊阿嬤是棲地保育學會進用的多元就業開發方案工作人員,她趁讀幼稚園的孫女放暑假回花蓮看望她時,帶她來這裡認識蝴蝶,與大自然接觸。小女孩在網室中看到許多蝴蝶紛飛的模樣,開心極了。看小女孩對蝴蝶這麼感興趣,葉美青決定給她一盆蝴蝶生命樹回去觀察飼養。
後來,由於小女孩不放心將蝴蝶幼蟲擺放家中,希望可以時時看見牠,所以便將蝴蝶生命樹帶去學校,沒想到因而引起全班小朋友的好奇,連老師、校長都被吸引過來觀看。有一天,蝴蝶幼蟲在教室裡羽化,最後,羽化後的蝴蝶在全校老師及小朋友的注視下,在校園翩翩飛起,興奮的小女孩也在同一時間向老師借手機打給在花蓮工作的阿嬤:「阿嬤,蝴蝶飛走了!」開心的聲音從話筒另一端傳過來,春菊阿嬤彷彿看見大家放生蝴蝶那幅畫面…
還有一名綽號「蝴蝶小天才」的小男孩,從他第一次接觸蝴蝶開始,就展現他對蝴蝶的熱愛。當時,八個月大的他一雙眼睛鼓溜溜的盯著蝴蝶、追著蝴蝶玩耍,就連媽媽要帶他回家,他還是依依不捨。後來,葉美青發現他身上總帶有一疊撲克牌,全都是蝴蝶的圖案,隨便抽一張問他,「蝴蝶小天才」總能馬上說出圖片中蝴蝶的名稱,「這樣的專注令人印象深刻。」葉美青回想接觸小朋友的畫面,看他們忘情投入的模樣,總讓她非常感動。

單手單腳 再創人生第二春
飼育組工作人員「阿福」在棲地保育學會的轉變過程,也是個動人的故事。退伍後的阿福原本在一家外包商工作,負責修理電纜,卻在一次意外中失去了一隻手和一條腿。回憶起當時不到三十歲的年紀,卻遭遇突如其來的意外,阿福談起這段人生低潮,仍有些拘謹。
當時回到家鄉的他,常將自己關在家裡不敢出門,就怕鄰居看到他,會以異樣的眼光看他。最後阿福受不了內心的煎熬折磨,半夜摸黑獨自一人北上。當時,這段經驗使他陷入低潮,幾乎無法融入社會,找工作也是到處碰壁,大部分都是從事割草、掃地之類的零工。後來在玉里就業服務站的介紹下,阿福來到棲地保育學會工作,負責培育幼蟲觀察蝴蝶生態,並擔任學會的生態解說員。
「其實阿福來此工作的過程還有些曲折。」葉美青說,他們本來並沒打算錄取阿福,因為擔心他體力無法負荷,後來與傅理事長溝通後,決定錄取他。「事實證明他做得很好,且持續在進步中。」就算身上的義肢讓他遇到障礙,阿福也會想辦法製作輔具克服,不因身上的殘缺享有特權。
在他們辛勤的照料下,每隻幼蟲都化成翩翩起舞的飛蝶,穿梭在花草間。而阿福與其他工作人員,就像新芽一樣不斷吸收知識,互相學習,努力成長,期待有天成為蝴蝶的代言人,創造人生第二個春天。

生態工作 今生最棒的選擇
「生態是一個最棒的選擇,它包含許多層面,既可以接觸大自然,又能學以致用。若要我再重新選擇,我還是會走一樣的路。」投入生態保育工作,葉美青臉上總是不掩驕傲的神采。「這一切就是為了環境教育。這過程就像開火車一樣有固定的軌道,一定會有起起伏伏的路段,但我們不斷往前行駛。」
未來,花蓮棲地保育學會仍會繼續推廣「蝴蝶生命樹」,希望藉由校園推廣,落實生態教育。也將舉辦教師研習營,期盼老師成為生態種子,帶領學生走進大自然的世界。未來,他們更肴望走入社區,讓民眾對自然生態有基本的認識,一起親近自然、保護自然。
在花蓮棲地保育學會執行地點,有個由蜜源植物栽植成的巨大蝴蝶圖案,必須由三十幾個人手拉手排成一線,才能從蝴蝶翅膀的一端走到對角翅膀的另一端。仔細觀看蝴蝶飛舞的方向,可以發現太陽緩緩的從那一端升起,「那是象徵力量、希望和飛揚。」葉美青望著蝴蝶標誌,眼神散發出強烈的光芒,那是希望。
www.flyfly.us

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Tuesday, 21 August 2007

灑下知識的種子

相對於城市進步的教育環境,山區原住民部落地處偏遠,交通不便,許多偏遠學校早已廢校許久,原住民孩子們面臨被迫中斷學習的機會。加上原住民就業率仍不穩定,許多家庭出現財務困境,無力解決孩子教育問題。國家通訊傳播委員會(NCC)今年五月推動「村村有寬頻」計畫,調查全臺灣各村里的寬頻設施。在調查中發現全臺灣還有十八個鄉鎮沒有寬頻網路,其中屏東縣就佔了一半的比率,包括三地門、牡丹、瑪家、霧臺等地區。
為了改善部落孩子的教育環境,屏東縣一群關懷部落孩子教育環境的老師們、文化藝術界及關心部落的人群聚起來,成立「屏東縣原住民文教協會」。他們相信唯有透過教育,才能幫助原住民部落脫離貧窮,才有改變明日的力量。

成立部落教室 打造學習環境
屏東縣原住民文教協會常務理事梁明輝,同時也是屏東縣瑪家國中教務主任的他長期觀察原住民孩童的教育環境,發現「山區部落自從廢校後,教育環境極度惡化。偏遠部落的環境沒有圖書館、書店,更沒有安親班、課輔班,孩子們處於完全沒有教育資源的環境,想自行學習也沒有辦法。」
「原住民孩子在不同領域,有各自潛力,但缺少後天環境的培養。」梁明輝觀察其實原住民的孩子非常有天份,尤其在音樂方面。他以吉他這項樂器舉例說明,一開始他僅僅單純教孩子們簡單和弦的彈奏技巧,沒想到等這群孩子畢業上臺表演時,彈得都比他還好,令他非常驚訝。為了給予原住民孩童一個學習成長的環境,原住民文教協會成立「VUSAM原住民兒童圖書館」,希望以圖書館為中心,向外募集資源,將資源分配屏東縣各偏遠部落,建立「部落教室」,讓孩子有閱讀、學習的空間。
「VUSAM」是排灣族的語言,指「種子」的意思。藉由部落教室的建立,原住民文教協會將「知識種子」栽種在各部落中,期待種子有天發芽,開花結果,將這份學習精神持續傳遞下去。「在沒有政府協助之前,我們靠自己的力量一年只能完成一個部落教室,速度實在太慢了。」梁明輝表示,申請政府「多元就業開發方案」後,就業服務站所提供的人力,讓成立部落教室的數量完全超乎預期的目標,現在他們已在屏東縣各鄉鎮完成的部落教室約已有三十個。

課輔老師 學會維修電腦
將一個荒廢場地整理成部落教室是一項大工程。首先,工作人員必須前往探勘環境,觀察當地缺乏何種資源,地墊、書架,書桌等,還是牆壁、窗戶損壞,都必須不斷來回評估。評估結束,協會視評估結果以提供書籍、書架、電腦等。工作人員楊家平說:「看到荒地經過眾人整理改造,成為一個部落教室,這過程從無到有的誕生,著實令人感動。」
每個部落教室大約可以擁有三千冊書籍、二十個書架及二十臺電腦,除了讓孩子養成閱讀習慣外,學會操作電腦也是重要課題,「很可惜的是偏遠部落現在還沒有寬頻網路,需要再等待一段時間。」梁明輝指著部落教室裡的電腦說道。向外界募集來的書籍及電腦,都會在經過協會工作人員挑選、整理、分類,經過維修,再送至各部落教室。協會也積極輔導各部落教室舉辦課後輔導班或是其他文化才藝課程,將書籍及空間充分運用。
此外,協會也經常辦理活動,如電腦資訊課程,協助工作人員熟悉電腦維修,還有故事媽媽培訓班,增加課輔內容多樣性,吸引孩子閱讀的興趣。「課程結束後,工作人員都學會如何組裝修理電腦,還有幾位同仁通過硬體組裝的檢定,現在都成為種子老師了。」梁光輝看到工作人員將這份工作當成一個學習的環境,感到很開心,「不只協會在進步,他們在這過程中也成長不少。」

外界支援 上帝派來的天使
除了「多元就業開發方案」提供極大的助益外,各原鄉的部落教室,其內部的書藉、電腦都來自外界溫暖的捐贈。就連原住民兒童圖書館內現有的兩部接送孩子課輔的交通車,都是來自善心人士及組織的捐獻。梁明輝微笑的說:「部落教室能夠快速成長,都是靠眾人的幫助。他們就像上帝派來的天使一樣,令人溫暖感動。」
梁明輝憶起去年帶一位郭小姐上霧臺鄉佳暮村的情景。「郭小姐一看到佳暮部落學校早已廢校關閉,孩子每天辛苦走路求學的過程,她忍不住掉下眼淚。」由於霧臺鄉佳暮村惟一的分校早在民國八十二年廢校,部落的孩子為了求學,每天必須走上好幾十公里到另一個部落上課。
佳暮村位處山區,氣候變化大,一下雨道路就容易坍方落石。梁明輝還記得海棠颱風侵襲的那年,中斷了佳暮部落對外的聯絡道路,部落孩子有一個半月沒有辦法到學校上課。為了不中斷孩子的學習,原住民文教協會和佳暮村的村長決定利用荒廢已久的校園改造為部落教室,提供孩子另一個學習的園地。「郭小姐看到我們的行為,也想給予一臂之力,以行動幫助部落教育。現在看到部落教室裡的硬體設施,牆壁粉刷、窗戶損壞等也都是郭小姐出資捐獻的。」
除此之外,郭小姐還以她在百貨業身為管理者的力量,號召募集五大箱,將近一千本的書籍送往部落,還舉行義賣活動,將其所得購買了一輛接送孩子的交通車。梁明輝感動的說,「她對部落真的貢獻了很多。」
協會每年暑假還會招募大學生、退休老師及社會人士擔任志工,到設有課輔班的十個部落教室進行課程協助等活動,讓孩子暑假生活多采多姿。

不僅課輔 更培養文化內涵
原住民兒童圖書館除了提供不同課程輔導孩子,提升孩子主動學習的識讀能力外,更重視原住民孩子對自身文化內涵的培養。課輔老師賴光輝感嘆的表示,現在原住民孩子面臨嚴重的外來文化衝擊,對日本、西方文化的理解還比自身原住民文化了解的還透徹,所以透過動手製作、文化傳承活動等,讓孩子從中認識原住民建築、打獵等文化,學習過去族人生活的智慧與精神。
動手建造石板屋就是一個明顯的例子。孩子們親自動手製作石板屋模型,直接認識石板屋的建築構造及功能。「過程中,用故事引起孩子們的興趣、好奇及新鮮感,接著指導孩子們親自動手做,領會過去族人建造石板屋的智慧及巧思。」石板屋除了具有冬暖夏涼的特質,從遠處眺望,一家家的石板屋頂上的瓦片就宛如百步蛇身上的鱗片,烏黑發亮。所以建築石板屋的過程就像替百步蛇穿衣一樣。此外,為了防衛敵人及野獸的入侵,石板屋的入口通常做的很低,房子有一半幾乎在地面下,必須彎下身子才能進入屋內。賴光輝說,「就是藉由動手做勞作的過程,讓孩子一步一步認識原住民文化。」

舉辦「臺北知性之旅」
「猜!原住民孩子到臺北玩,第一個想去的是那個地方呢?」梁明輝語帶神秘的問,連續猜了臺北木柵動物園、101大樓、貓空都不對。「答案是麥當勞!雖然動物園、101大樓也是他們的選擇,但他們最想去的還是麥當勞。或許會覺得很驚訝,不可置信,但從他們的生活角度思考,會有這樣的想法也是理所當然。」梁明輝神情不掩心疼的說。
由於山區部落地處偏遠,交通不便,原住民孩子很少有機會到市區觀光遊玩。就算到了鳳凰花開的畢業季節,學校舉辦畢業旅行,還是有原住民孩子因家中經濟困宭,無法與同學一同成行。所以協會舉辦「臺北知性之旅」,讓無法前往畢業旅行的同學,有機會到臺北參觀。

灑下知識種子 期盼開花結果
VUSAM,是排灣語「種子」的意思。
原住民文教協會透過政府的扶助,在屏東縣各地灑下越來越多的「知識種子」,期盼孩子在部落教室中學習,養成閱讀習慣,且還會主動來部落教室借閱書籍,讓無形的「知識種子」深埋在孩子心裡,藉由學習,種子獲得營養,逐漸長高長壯。梁明輝表示,未來除了要持續成立新的部落教室,更要照顧舊的部落教室,期待部落教室像座燈塔,持續照亮部落孩子燦爛的未來。

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Tuesday, 21 August 2007

每個孩子都是希望

近年來,社會貧富差距越來越大,家長社會經濟地位往往影響子女教育資源的分配。經濟弱勢的家庭,家庭教育資源較匱乏,且父母長期忙於工作,無暇照顧孩子的課業。
另外,有鑒於單親家庭、隔代教養、外籍配偶的家庭漸漸增加,經濟負擔重的家庭,無力負擔孩子額外的教育課程,臺中市親子關懷協會遂提出「弱勢家庭兒童課業輔導及扶助計畫」,希望藉由政府「多元就業開發方案」的輔導,推廣兒童照顧服務工作,更提供弱勢者就業機會,重建工作信心。

進行培訓 重視環境安全
臺中縣親子關懷協會理事長葉晉玉表示,為了給孩子安全、正確的學習環境,協會在工作人員正式課輔前會舉辦多種課輔老師及訪視人員的相關課程,從中認識何謂行為偏差、學習如何危機處理及因應策略,還有課輔技巧。
工作人員大部分是由勞委會職訓局中彰投區就業服務中心就業服務站推介前來的中高齡、單親媽媽,身為母親的他們最是了解孩子成長每一過程的轉變。臺中市親子關懷協會社工李育慈表示,事先了解孩子狀況,當有問題發生時,隨時可以掌握狀況。
協會也鼓勵課輔人員參加縣市政府辦理的國民小學兒童課後照顧服務人員三百六十小時專業課程訓練,以取得專業證照。「現在已協助四位多元進用人員取得課後輔導服務人員相關證照。」葉晉玉表示,協會也積極的與其他課輔單位合作,希望未來有機會能轉介表現優良的工作人員至其他單位就任。目前,協會已有轉介兩名課輔老師至其他單位,一位李老師現正在安親班擔任老師,另一名綽號「維維」的工作人員現正在國小擔任課輔老師。葉晉玉說,希望以協會的力量,幫助他們創造事業第二春。」
另外,葉晉玉強調,課輔環境的消防設備、逃生門等安全設施,每年都有通過臺中市政府的安全檢查,「這是非常重要的檢查項目,必須讓孩子在安全的環境學習。」此外,協會也特別重視孩子衛生觀念的培養,尤其是在夏天,最容易傳染腸病毒的季節。

因材施教 觀察傾聽
課輔老師王玉純對孩子的潛力感到印象深刻,「即將升上五年級的陳胤錡雖然在數學方面很不靈光,但在繪畫上卻有極佳的天份。」看見牆壁上有許多陳胤錡的獎狀,不乏都是關於繪畫的作品,還有創作「故事繪本」得到第一名的榮耀。根據孩子不同的資質,而給予不同的教導,「因材施教,才是教育真正合理且有效開發孩子潛能的教學原則。」課輔班督導張美瓊看到孩子在課輔班的成長,不管是成績上的進步還是行為上的轉變,都讓她對孩童的吸收力感到驚訝及感動。
除了指孩子完成家庭作業及加強輔導落後科目的基礎觀念之外,協會也舉辦繪本說故事、英語會話、EQ小團體等各種較為活潑的課程,引導孩子對生活價值觀的判斷思考,提升對第二外語的興趣及基礎等。
「與孩子的相處中,觀察、傾聽是最重要的原則。」重視孩子品德行為的張美瓊表示,弱勢家庭的孩子,心靈上較一般孩子脆弱。「有時他們的頑皮惡作劇,是為了引起他人的注意力,也是反應他們內心的寂寞。」在這情況下,傾聽、解釋道理給孩子們了解,漸漸的就會在他們身上發現改變,「這才是最美好的事情。」課輔過程中,孩子們與老師之間相處融洽,就像個大家庭一樣溫馨。不僅孩子在學習過程中成長,多元就業開發方案的工作人員也在指導孩子過程中得到快樂與自信心。

家庭訪視 進一步給予協助
除了關心孩子的課業問題及學習情況,親子關懷協會同時也透過訪視員定期了解孩童家庭背景,建立兒童個案管理資料,深入認識每位孩童。社工員每日會經由課輔日誌及訪視資料掌握孩子的狀況,若發現不對勁的地方,馬上與課輔老師溝通,進行家庭訪視,進一步給予協助。尤其社工員了解政府的協助資源,可以提供家長多方面的諮詢管道,如:就業服務站、身心障礙者、兒童及少年福利等相關資訊,皆可透過社工員給予諮商。
李育慈表示,近年來隔代教養、外籍配偶的家庭結構急速增加,許多父母長期忙於工作,或將孩子托給爺爺奶奶撫養。長期下來,孩子功課有問題,爺爺奶奶無法給予指導,課業問題越積越多,孩子課業漸漸落後。「像這樣的狀況,從孩子的外表無法判斷,必須深入孩子家庭環境,才能明白背後的原因。」
她舉一個例子,小乙媽媽是一名從柬埔寨來到臺灣的新住民,爸爸是做粗工的工人,工作較不穩定。礙於政府法令的問題,小乙的媽媽在臺將近十年的時間,無法取得居留權及身分證,只能做些零工養家,目前在一家餐廳工作。忙碌的生活加上語言的隔閡,沒有多餘的時間照顧孩子。小乙在父母長期忽略、爸爸時有家暴的陰影下,與同年齡孩子相處並不順利,容易發生摩擦,在功課上亦無法獲得成就感。
「深入了解孩子的家庭環境及現狀,進一步協助家長失業工作狀況等問題,才能漸漸改善孩子的教育環境。」李育慈指出,若能找出孩子行為偏差背後的因素,且理解潛藏問題的嚴重性,提供適當的幫忙或資源轉介,才能徹底解決問題。「像小乙的媽媽這樣的情況,在臺灣其實很多。由上述案例顯示,異國結合的婚姻,其身分居留的問題深深影響孩子的生活環境,也是社會必須正視的急迫問題。

創造社區公共福祉
臺中市親子關懷協會長期在弱勢兒童領域上默默付出,不僅給予他們課輔及生活知識的指導,也讓弱勢家庭對子女課後生活作息能放心、安心,進而能專心工作。其幫助弱勢孩童的精神亦獲得許多社區、學校讚揚,更肯定協會對社會默默的貢獻,期盼他們對弱勢孩童關懷的精神能散播出去,讓社會大眾了解,並共同關注他們的處境。

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Tuesday, 21 August 2007

舊聚落•新色彩

馬賽克鑲嵌藝術 重建地方文化產業
高雄市紅毛港在長達三十六年的禁建之下,面臨著巨大衝擊,社區許多居民漸漸移居外地,人口流失嚴重,尚留在紅毛港聚落的人,大多為經濟弱勢的居民。今年紅毛港遷村結束,民眾熟悉的環境及網絡面臨破裂。為了教導民眾學習新技藝及傳承舊技能,重拾生活價值及尊嚴。高雄市紅毛港文化協會總幹事李億勳思考如何結合社區大量的勞力及技術,重建地方文化產業。
現為國立高雄師範大學視覺設計研究所所長李億勳是紅毛港人,他表示,紅毛港經歷社會變遷後,「社區民眾年齡偏高,學歷低,必須學習新技藝,才能突破就業市場高門檻的困境。」
李億動運用在學生時期曾跟隨藝術家前輩顏水龍所學習的馬賽克磁磚技巧,及運用社區人力、資源,發展「紅毛港馬賽克鑲嵌藝術」,成立「高雄市紅毛港文化協會」(現改為紅毛港馬賽克工作室),藉由申請政府「多元就業開發方案」,輔導社區民眾學習馬賽克藝術,重新找回事業第二春。
進用人員林玉枝曾在紅毛港開設檳榔攤,後因遷村而結束營業。後來藉由就業服務站協助找到這份馬賽克藝術創作的工作。「還未真正認識馬賽克磁磚時,我還以為馬賽克是指電視上的『馬賽克』。」林玉枝笑著說。李億勳看著林玉枝工作的背影說,「雖然玉枝學歷不高,但悟性很高,常常一點就通,觸類旁通,學習很快。」他也望向一旁工作的進用人員麗華和秀香,「她們也很努力學習,現在已成為協會不可多得的人才。」
與玉枝同時期進來協會工作的秀香,都屬中高齡者,求職不易,經由就業服務站介紹來協會工作。「剛開始還不了解馬賽克磁磚還可以拿來做成藝術品。但是一投入進去,發覺真的很有趣。」秀香看著手中各式各樣的磁磚說著。
曾在百貨業上班的麗華,初期接觸馬賽克磁磚藝術時還曾懷疑自己的能力,但時間一久,練習越多,漸漸上手,「現在還是保持學習的心態,因為馬賽克藝術是真的要下功夫學習的。」麗華微笑說道。

作品融入文化民俗 饒富巧思
經過他們巧手製作,馬賽克磁磚作品都呈現活靈活現的景象,令人讚嘆不已。協會成立以來憑自己力量與競爭者競圖,製作不少具有口碑的作品,成果斐然。協會作品遍及全臺,其中著名作品在臺北縣板橋龍山寺文化廣場壁畫,由師大美術系教授施並錫委託製成的「飛龍在天、山河祥瑞」馬賽克壁畫,「飛龍」炯炯有神的目光、「氣壯山河」的景色,吸引不少注目焦點。
專案經理楊慧如表示,每當有藝術工作者或畫家要求將其作品製成馬賽克時,我們都會盡力揣摩作者心境,以注入我們的感情及毅力,將作者想表達的意境表現出來。
此外,仔細觀察其他馬賽克作品,會發現其中還蘊藏著地方文化精神及民間故事等富含巧思的創意,讓人看了不由自主豎起大拇指,讚不絕口。

從基礎學起 辨色剪磚  
細看每幅栩栩如生的作品,馬賽克磁磚形狀大小、長短粗細、色彩豐富各式各樣都有,如何將磁磚黏貼在適當的位置,首先就是一個學問。觀察馬賽克藝術作品,會發現作品是由一小塊一小片的磁磚逐遞拼圖形成。想要做好一個成品,則必須先了解如何拿捏磁磚拼貼的走向及大小,全憑磁磚剪成「碎形」的基本認知。
進協會不到一個月的珠霞是協會新進用的多元工作人員,正著手練習「磁磚碎形」的動作。從剪第一塊磁磚開始就必須思考如何剪塑下一塊磁磚的形狀及縫隙線條的走向。除了打好「碎形」的基礎動作,楊慧如表示,「色彩學也是每個人的必修科目。」
馬賽克磁磚花紋樣式繁多,色彩豐富,學習辨認磁磚種類及色彩,又是另一項課題。尤其製作色彩繁複的作品時,如何辨識取捨磁磚顏色,突顯作品特色就非常重要了。當然,想要有強烈的辨識能力,還是必須慢慢練習,累積熟練度。來到協會半年多的多元工作人員潘阿美,她眼前一個「金蟳」馬賽克作品已接近完工,但手上還是馬不停蹄的修剪磁磚。問她在忙什麼,她說,「因為李老師認為有些地方需要再修改。」一旁的模擬製作「飛魚」及「椰子樹」的多元工作人員吳名鳳及劉陳秀蘭也認真對照手中的圖及桌上的作品,仔細看看哪個部分需要加強。

掌聲是最大的成就感
馬賽克磁磚質地如石頭一樣堅固,必須利用手腕巧勁使用工具將一塊磁磚剪成適當的形狀。一股腦的用力,沒有辦法將磁磚剪成自己想要的形狀,反而容易造成手腕的傷害及肌肉的酸痛。看著林玉枝手腕貼著「撒隆巴斯」,潘阿美的手指貼上一圈一圈的「OK繃」,似乎要成為一位馬賽克藝術工作人員,得要先繳些「傷痕累累」的「學費」。
望向正在製作大幅作品的工作人員,楊慧如認真的解釋,剛開始動手「剪」磁磚時,每個人避免不了必須經過一段長時間的肌肉酸痛過渡期,楊慧如苦笑的說,有時酸痛到中午吃飯拿筷子,手還會微微發抖。楊慧如回憶秀香初期接觸馬賽克製作的狀況,忍不住笑了起來,「那時秀香受不了,想要休息一陣子,但一看到大家工作,她也想跟著一起剪磁磚,沒想到一出力,手就不停顫抖。」楊慧如的一段話似乎讓一旁的秀香也想起那段時光,靦腆的笑了。
這段可能長達兩個月的陣痛期,每個人都會經歷,「不禁一番寒徹骨,焉得梅花撲鼻香。」唯有突破初期那段日子,才會逐漸掌握使用工具的力道及技巧。原本對馬賽克還似懂非懂的玉枝、秀香及麗華等其他工作人員都是經過學習,克服障礙,最後獲肯定加入製作大幅馬賽克作品的團隊。
雖然剪磁磚手很酸,貼成品時有時必須忍受太陽的曝曬,但看到一幅美麗的作品,從無到完工,是經過大家合作努力完成的過程,就讓人很有成就感。眼神散發出自信的玉枝說:「尤其當親朋好友知道我也是參與作品的工作人員之一,他們讚美、鼓勵的話語,就是我繼續努力下去的原因。」說完,眼睛忍不住笑瞇了起來。

推廣馬賽克藝術 創造文化產業
馬賽克磁磚不同於其他創作素材,不易毀損,經過雨水的刷洗後,又是煥然一新。在樸素的磚牆點綴色彩,還是在單調的景觀擺設馬賽克立體作品,都能營造景觀新氣象。楊慧如說,未來協會會結合其他素材,如不鏽鋼,讓馬賽克藝術有更多元的發揮空間,提升公共藝術品質,重建地方文化產業。
www.hmg-mosaic.idv.tw/

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Tuesday, 21 August 2007

鯉魚潭畔的美麗部落

 
池南樹屋改善社區生計
 
 
 
在阿美族語裡,「Fa-naw」是水池的意思,而位於花蓮縣鯉魚潭南邊的池南部落,自然就有了這樣一個美麗的名字。池南村的人口族群比例,分別為45%的原住民(阿美族),以及55%的漢人,居民平均年齡為六十歲。
 

Tuesday, 21 August 2007

彰化縣東螺溪文化協會

親身體驗農村古早味
早期台灣農業鼎盛,農村處處可見,隨著現代化發展,現在可以體驗「正港的」農村生活的地方恐怕寥寥可數。還記得大灶料理的獨特風味嗎?割稻飯、古早味高麗菜飯、菜脯蛋、焢肉等,都是爸媽們童年的滋味;拉牛車、坐牛車的樂趣,現在的都市孩子可曾體驗過?還有舊時農夫在溝渠「摸蜆仔兼洗褲」的滋味呢?「彰化縣東螺溪文化協會」邀請你來親自看看這樣的農村。
「東螺溪休閒生態園區」多元就業擴展計畫的專案經理陳玉鈴表示,園區以農村為主題向遊客介紹整個生態環境,並讓他們親自體驗這種淳樸的感覺,「我們希望讓老一輩的人可以回味以前的生活,年輕人也可以體驗、認識農村。」目前園區的客群還是以學校、班親會居多,往往都是口耳相傳而來的客人,也沒有正式的行銷管道,她自信地說,未來打算拓展到公司團體,「只要我們自己把基礎先打好,顧客自然就會來。」
陳玉鈴也補充道,在園區裡提供的風味餐,都是用傳統的大灶料理方式,並且採用透明的開放空間,讓遊客既可以參觀,又吃得安心。「我曾經看過一個客人當場對小孩說,『這就是媽媽以前用的煮飯工具』,像這樣的直接教育也是我們最想要做到的。」以這樣原始的方式呈現農村的面貌,讓客人實際參與,確實是個很好的模式,然而「東螺溪休閒生態園區」的成立過程,卻也不是一帆風順…

艱辛努力終有成果
位於舊濁水溪(即東螺溪)溪畔下游的東螺溪休閒農場,外圍除了有豐富的水資源之外,沿岸的水生植物與堤岸道路兩旁的綠色植物形成一條「綠色農村走廊」,周邊更有政府規劃的自行車道等景點,令人很難想像這裡未開發以前,其實只是一塊人跡罕見的溪埔地。
由於這裡的沙質土地無法蓄水,僅以種植西瓜、蘆筍、番茄之類的蔬果為主,土地產值相當低,無法形成居住的聚落,因此河流開始被污染,堤岸傾倒的廢棄物堆積如山,形成一種另類的「大峽谷」景觀。於是,開始有地方人士發起改善水環境、還原東螺溪原貌的運動,成立了彰化縣東螺溪文化協會。經過五年的努力,到了二○○二年,終於在當地地主的允諾下,清空了幾近荒蕪的鴨寮裡的堆積物。協會不僅有了可以聚會討論的空間,同時也把鴨寮前面的蓄水池改成戲水池,並利用近旁的東螺溪舉辦竹筏競渡等活動,企圖將群眾帶回被人遺忘的東螺溪畔。
由於東螺溪的兩岸原本就是蔬菜農田,為了能符合當初的特色,所以才規劃出這樣的生態園區,展現當地特色。陳玉鈴表示,「原本東螺溪是可以捕魚的,協會希望長期舉辦活動能讓政府注意,進一步改善。目前經過整頓之後,我們在東螺溪沿岸成立園區,希望藉由執行『多元就業開發方案』的努力,能幫助農民轉型,從事休閒農業。」

舊農具也有新玩法
雖然園區是協會主導成立,但園地仍是向當地地主承租的,協會扮演的角色是從旁輔導,一旦這些農民們已有經營管理的能力後,協會便會抽離,讓他們獨自經營。
園區裡,原先只能見到殘舊不堪的農舍與器具,經由工作人員的努力,如今卻成為擁有豐富文化色彩的景點:隨處可見的漂流木與電線桿圓木等景觀藝術,是從東螺溪上游漂來的原木;早期農夫用來驅趕麻雀的電管砲,則改用來當歡迎佳賓的禮炮;過去農夫汲水淹田的溝渠,其中豐富的生態也讓從未體驗過「摸蜆仔」的小孩、大人一次玩個過癮。
此外,這裡也搭配九年一貫國民小學的自然課進行戶外生態教學,達到寓教於樂的效果,同時結合明道管理學院管理研究所休閒管理組,以近自然與生態工法打造農田的自然景緻,藉由專業資源的協助,維持農村原貌特色,更以小額投資結合公共資源經營,透過集體式的參與和討論,發揮創意開拓東螺溪農村生活的新風貌與商機。

輔導轉型休閒農業
由於體認到農村產業必須依靠農事轉型才能永續經營,於是協會期盼能藉由多元就業開發方案的執行,讓在地農民認識傳統農業危機,主動了解產業轉型的必要,鼓勵地主接受農業休閒從事人員的專業知識與觀念訓練,協助農民投入轉型行列。另外,他們也協助政府以輔導就業轉型或技術提升的方式來替代金錢補助,使農民真正學習到農業轉型的觀念與技術,同步提昇農村就業環境。
陳玉鈴表示,協會的就業輔導對象是以中高齡婦女、失業者和附近居民為主,希望能幫助建立他們的自信,增加管理能力,「像我自己原本是做文書工作的,來到這邊才加強了管理能力。所以我們希望給這些就業者一個觀念,讓他們知道自己都是很有價值的,少了誰都不行,每個人都是處在重要的『心臟』地位。」然而,在職訓部分,陳玉鈴認為,實務的訓練遠比單純上課更重要,「我們希望透過『做中學』的方式達到更好的效果,有時也會參與外面的課程,加強他們的導覽能力。」
由於是以休閒消費市場為目的來從事農村轉型,除了提供豐富的自然生態園區給民眾使用之外,協會更大膽地和民眾一起進行「參與式的經營」,期望藉此帶動農村新生活的創意感受。在營運上,他們規劃出一區土地,讓民眾可以親自體驗農場種植,如蔬果、藥草植物、香草、花卉等各項農作物,在耕作中學習知識,增進農民與都會民眾的接觸。

結合社區帶動整體發展
不僅如此,園區還結合了周邊餐飲業者,提供草地風味餐與販售有機蔬果,進一步提升經營獲利能力。除了園區的營業外,協會同時也輔導周邊園區的發展。在東螺溪流域部分,協會與福寶溼地生態園區、溪湖糖廠、二林農村休閒園區策略聯盟,規劃生態知性之旅,使鄉鎮產業能融入園區經營體系,達到社區整體的成長。在管理方面,則是以「交朋友」的心情來建立口碑,並透過農村文化產業活動的創意包裝,突顯園區傳統農村生活(食、衣、住、行、育樂、節慶)、生產(農耕)、生態(野生植物、水中植物)的特色。
目前的東螺溪經由協會的努力,復育已有了一定的成效,但協會仍不免語重心長地說出他們目前的困境,陳玉鈴無奈地說:「雖然政府善意想幫助,但是能真正重視這條溪,把環境維護好,和社區一起配合、努力更為重要。現在的方法只是治標不治本,不是等兩岸的草長了才來剪,而是應該更重視整條溪流的修護才對。」此外,東螺溪周邊的自行車道,似乎也規劃得不夠完善,她說「自行車沒有和汽車完全分道,這樣安全性是不夠的,怎麼能吸引人呢?」
因此,未來協會的目標,除了繼續擔任前導單位,帶動社區居民的轉型和社區發展,加速他們前進的動力,或許更要靠政府的落實復育,以及大眾對園區的青睞了!

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Tuesday, 21 August 2007

再現淡水漁業風采

交通便捷 遊客增多
近年由於臺北捷運淡水線啟用營運後,來到淡水的遊客越來越多,為了提供遊客更好的環境及推廣漁業文化,臺北縣淡水區漁會申請勞委會「多元就業開發方案」,將休閒漁業與淡水文化做整體規劃,且針對漁業文化相關產品進行開發、漁業DIY活動推廣,積極朝向漁業文化方面發展,希望提升淡水休閒漁業競爭力。
 
推廣漁業休閒計畫
臺北縣淡水漁會專案經理人黃品諺表示,淡水休閒漁業是以漁人碼頭為主,包含淡水漁人碼頭港區、遊客服務中心與淡水漁藏農漁產品推廣中心,並結合淡水、八里、三芝等鄉鎮的人文與漁業觀光資源,做整體路線規劃。
黃品諺進一步說明,為了讓來到淡水遊玩的民眾更進一步了解漁業文化,淡水區漁會積極推廣漁業休閒活動。漁會申請「多元就業開發方案」聘用當地二度就業、中高年齡的多元工作人員,希望透過導覽、餐飲等培訓課程,讓當地民眾習得一技之長,加入漁會推廣休閒漁業活動的行列。
臺北縣淡水漁會計畫負責人蕭堯仁亦表示,透過導覽淡水文史的課程,工作同仁對淡水歷史人文有更深的了解。在帶團解說時,可將所學的內容跟民眾分享。
「不過,真正到了要帶團解說的時候,有些人還是很害羞。現在,他們都一一克服,每次都可以從他們精采的解說內容與旅客的互動中,見到他們的進步。」蕭堯仁說,看見他們的努力進步,就代表著漁會也正在成長。
蕭堯仁解釋,培訓過程中也有工作人員不適任,經過一段磨合期,彼此認識熟悉後,將對的人才放在對的位置。如此,才能讓每個人都能發揮自己的專長。

漁業DIY活動 遊客滿載而歸
淡水自古就是個「漁藏豐富」的小鎮,「淡水漁藏」正是取其「豐富」的意涵。從漁藏窗戶向外望去,就是一片廣大的淡水河,遙望對岸的觀音山,美麗景色,令人心曠神怡。
在淡水漁藏負責咖啡沖調的是多元留用人員何素月,由於擁有強烈的學習心,在經過一段沖調咖啡的學習下,泡得一手好咖啡,現在負責沖泡咖啡的工作。
喜歡喝卡布奇諾的何素月很喜歡淡水夜晚的景色,「尤其晚上涼風陣陣,抬頭一望就看見情人橋美麗的身影,那幅美麗的畫面實在令人印象深刻。」問她喜歡漁人碼頭哪個景點,她說「每個都各有特色,只要是跟親朋好友一起來遊玩,哪個景點都好玩。」
外號「勾勾」的多元工作人員勾繼賢是漁會新進的人員。平日在家即有泡咖啡習慣的她,在淡水漁藏工作她感到非常快樂,「可以了解泡咖啡作業程序,又可以跟客人聊天分享淡水旅程心得,感覺棒極了!」
健談的王美琴和潘秀英也是「多元就業開發方案」進用人員,負責淡水遊客服務中心,她們詳細地為遊客介紹淡水漁人碼頭附近的景點,建議民眾旅遊的行程。喜歡接觸人群的王美琴過去曾在服務業工作,來到漁人碼頭遊客服務中心後並沒有不適應的地方,且想到可以為遊客帶團解說就很開心,「將美好的事物介紹給別人是件很幸福的事情。」
漁會還推出DIY活動,讓民眾來到淡水有得吃又有得玩,滿載而歸。魚丸DIY是漁會目前推出的漁業活動,許多民眾對於淡水魚丸聲名遠播感到相當好奇,常有慕名而來的旅客,「可以親自動手做魚丸,對遊客來說是件新鮮事。」黃品諺指著遊客活動照片說道。
「未來考慮推出各種不同的DIY活動,融入淡水漁業和自然人文的特色。民眾可透過親手完成的作品加深對淡水印象,也可以當做紀念品,讓來到淡水的民眾不虛此行。」負責漁業推廣的多元工作人員葉素珍與其他工作同仁正討論如何將DIY活動內容更豐富。

體驗行程 深度旅遊
為了讓遊客深刻體會海洋之旅,體驗行程內容中有項特別的活動,那就是「牽罟」。黃品諺解釋,在早期漁村缺乏大型動力的年代,牽罟是傳統討海人的捕魚方式,利用長長的罟網灑向大海,將魚群包圍。在罟網的兩端繫上粗麻繩,岸邊的居民利用兩端粗麻繩像似與海拔河一樣,合力將重達百餘公斤的罟網拉上岸來。
在過去,牽罟是一件全村上下都關心的活動,每個人動員來到海邊進行漁撈作業,只要是出一份力氣的就能分得漁獲物,固有俗諺「牽罟倚繩就分錢」、「牽罟有人有份,大肚仔分雙份。」
黃品諺表示,每一趟半日或全天的體驗行結束後,漁會都會對遊客對當日活動內容、地點及導覽服務等做問卷調查,希望藉由遊客親身體驗給予真切的建議,讓漁會有改善的空間,將活動內容規劃的更為豐富、精采。
除了牽罟之外,耙文蛤也是項特別的體驗。捕撈文蛤的工具是個大大的釘耙,在漲退潮的時候,來到產文蛤的地方,利用釘耙與潮水逆向的方向,將文蛤掃落於耙中。

漫步淡水景色
淡水區漁會座落在漁人碼頭附近,周遭有許多美麗景點及漁人碼頭特有的特色。漁人碼頭位於淡水河出海口右岸,東有綿延的大屯山脈,西邊隔淡水河與觀音山遙遙相望,視野廣闊。這裡著名的淡江夕照、情人橋及木棧步道等都是遊客必來的據點。
遠眺情人橋,白色的橋身在陽光照耀下顯得特別亮眼。流線彎曲的橋身和兩座巨柱,就像停泊在大海中的帆船,高貴優雅。木棧步道全長510公尺,以南方松源木構造築成,上頭還建有四方涼亭及景觀玻璃燈,是觀賞淡江夕照的絕佳地點。「淡江夕照」是臺灣八景之一,站在木棧道上,享受陽光溫暖的照射,面對一望無際的大海,剎那間腦海中一切不快都煙消雲散。常有遊客坐車從遠處來,就只是為了欣賞那難得一見的淡江夕照。夕陽西下時分,彩霞連天照映在淡水河面炫目的畫面,讓人不由得屏息欣賞 。

產業結盟 異業合作
為了將淡水休閒漁業發展的更完備,黃品諺表示,未來漁會會針對休閒漁業內容架設網站,隨時提供民眾最新資訊。
此外,他們希望透過垂直整合與水平拓展,將漁業與鄰近淡水的休閒農業、鄉土人文相互結盟,充分整合淡水區產業資源,積極發展淡水休閒觀光產業,提升漁業競爭力。在觀光休閒事業蓬勃發展的潮流中,如何使觀光休閒漁業在競爭的觀光休閒巿場中佔有一席之地,是淡水區漁會未來努力的目標。
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Tuesday, 21 August 2007

再耕人生一番夢田

「給魚吃不如教其捕魚、並進而協助賣魚。」基於這樣的理念,嘉義市基督教醫院接受嘉義市政府委託辦理身心障礙者庇護工廠,名為「再耕園」,希望透過「多元就業開發方案」協助身心障礙者生涯轉銜、職業輔導評量、職能訓練,達到提供身心障礙者就業機會多元化的目的。

蜻蛉玉工房 種下希望之芽
「再耕園」提供許多生活技能訓練與實習商店,如麵包烘培、咖啡吧臺、製作陶藝及壓花等,多樣性的職場工作內容,讓身心障礙者可以依其生理狀況學習不同的工作技巧。
九十四年六月,再耕園成立「蜻蛉玉工房」,期待透過蜻蛉玉藝品的創作,增進民眾對身心障礙者的了解與接納,認同身心障礙者就業的服務理念。蜻蛉是蜻蜓的別名,取其蜻蜓眼睛之晶瑩剔透的特色,所以蜻蛉玉又稱琉璃珠。再耕園副園長李銘浚解釋,當初會選擇琉璃珠作為職業訓練,主要是考量未來身心障礙者習得技巧後可以自力更生,成立個人工作室,以創意巧思取代過去勞力工作的形象。
後來考量身心障礙者創立個人工作室有諸多不便,所以設立「蜻蛉玉工房」,讓習有一技之長的身心障礙者有發揮的空間。剛開始有四位學員在工房內繼續學習及創作,由於工作環境悶熱、技術問題無法突破,加上沒有固定收入,最後僅有二位留下來繼續創作,直到獲得「多元就業開發方案」補助工作人員經費及市政府補助改善工房設備,才讓再耕園蜻蛉玉更具發展性。
在玉工房發展的過程中,李銘浚對於學員積極學習的精神及老師不斷鼓勵的互動感到印象深刻。蜻蛉玉工房是邀請來自國內首屈一指的琉璃創作藝術家許金烺擔任指導。許金烺說過:「人的耐性有多大,成就的事情就有多大。」許金烺將他一生所學傾囊相授,從基礎的概念、用火安全、玻璃的特性、製作技術到實際操作燒出成品,許金烺在教授的過程中也不斷鼓勵身心障礙學員們,做出擁有自己特色的琉璃珠。
漸漸的,蜻玲玉工房的好手藝在嘉義流傳開來,也曾應中正大學社福系之邀,參加社福週──「把愛傳出來」義賣活動。這是再耕園琉璃珠藝師們第一次參加外展活動,雖然行動不方便,但身心障礙藝師們總能克服障礙,一次又一次展現精采的琉璃珠技法,獲得民眾的喜愛與欽佩。他們不僅在工作坊內創作琉璃珠,更能實際走到戶外,藉展演活動讓更多人能近距離觀賞琉璃珠的製作過程 。

琉璃之光照亮人生
再耕園蜻蛉玉工房藝師趙原德今年三十三歲,八年前罹患多發性硬化症,突如其來的病痛,導致趙原德下半身逐漸僵硬,行動上皆必須倚靠輪椅,人生遭逢巨大的打擊,曾讓他失去希望,且拒絕與外界接觸,過著與世隔絕的生活。
發病兩年後,趙原德得知「再耕園」正辦理「琉璃珠職業特訓班」,在妻子的鼓勵下,他抱著姑且一試的心情,參加職訓,沒想到從此改變他人生的方向。在老師的鼓勵指導下,趙原德盡量克服身體上的障礙,不畏高溫的火焰,拿著玻璃棒,以微微顫抖的雙手,創造出許多獨特的琉璃作品。
克服身心障礙的限制,趙原德以琉璃的光芒照亮屬於自己的人生道路,獲選為今年全國優秀青年代表,得到總統的嘉勉及表揚。嘉義市市長黃敏惠更前來嘉許,欽佩趙原德樂觀進取的精神,努力戰勝身體的不便,將對生命的熱愛展現在琉璃創作上。
說著琉璃藝師趙原德轉變的故事,李銘浚表示,「做過琉璃珠的人,都會被琉璃多變的世界所吸引。」
另外,雙腳因小兒麻痺而委縮的多元就業開發方案工作人員美環,則充分發揮女性柔美的特質,生產一系列「心」型琉璃珠,並運用她的一雙巧手,將琉璃珠串成項鍊、耳環、手鏈、吊飾,豐富的創作巧思完全表現在琉璃作品上,十分吸引人。
李銘浚感性的表示,琉璃珠在製作的過程中必須經過千度高溫不斷地纏繞冶鍊,最後才形塑成多種吸引人的花色形狀。身心障礙者學習的過程就像琉璃珠,必須突破重重人生關卡,克服種種困境,才會有希望的人生。

創新未來 融入嘉義特色
看到許金烺展現燒製技巧,完成精緻琉璃珠作品,每個身心障礙學員們眼中也閃著光芒,彷彿從熾熱的火焰中看見自己的未來的希望。
這些學員藉由「多元就業開發方案」的培訓與工作,將個人的人生經驗呈現於琉璃珠上,讓每個琉璃珠背後都有動人的故事,不僅激勵自己前進更可感動人心。
  另外,再耕園也期待琉璃珠成為嘉義新興的文化藝術,藉由融入地方文化,充分展現嘉義溫馨熱情的特色。李銘浚指出,「像是阿里山小火車、蘭潭、文化路夜市等著名景點,可以用琉璃珠展現嘉義精神的意象。」現在已有推出以嘉義市市花「艷紫荊」為概念的產品,紅綠搭配的色調優美,令人喜愛。
除了地方文化外,學員們也不斷創造新作品,如簽字筆,就是以玻璃材料製成的作品。蜻蛉玉工房藝師趙原德表示,簽名筆的高難度技術在於筆頭的製作,如何運用玻璃材料製作能吸住墨水及均勻出水的筆頭,經過多次的試作,加上老師的指導終於作出「蜻蛉玉簽名筆」。

習得一技之長 開創人生新風景
李銘浚表示,「再耕園不是一個可以讓這些學員永遠在此生活的地方,而是一個培養身心障礙的朋友發覺自身技能的園地。」
「再耕園的意思是『再耕人生一番夢田』。」再耕園副園長李銘浚表示,「多元就業開發方案」的執行,不只提供就業機會,更協助衡量身心障礙者的生理條件與職場考量,為其量身訂做一份有發展的事業與學習管道,使其自力更生,開拓自己的一片天空。
網址

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Tuesday, 21 August 2007

一條康壯大稻──鴨耕米

全球化衝擊糧食產業
俗諺說:「南邊太陽北邊雨,道是無晴還有晴。」這正是苗栗縣火炎山的最佳寫照,因為地處台灣南北氣候交界,這樣迥異的特殊氣候也造就了當地的豐富生態,加上大安溪沖積帶來的肥沃土質,使苑裡鎮素來有「苗栗穀倉」之稱。
然而,隨著經貿全球化、台灣加入WTO之後,許多農產品的價格嚴重受挫,若仍以傳統的方式銷售,附加價值不會太高,在此情況下,「無法提升競爭力」便成了農業的最大問題。於是,苗栗縣火炎山苑裡沖積扇平原生態人文發展協會研擬出一套計畫,希望藉此提高農產品的多樣性與附加價值,增加農民的收入。
協會的專案經理林翠蓮表示,「因為農產品價格受挫,加上青壯人口外流,農地因此而休耕,所以協會希望找到新的管道,創造新契機,既能幫社區做產業推廣,又能幫助農村人口就業。」由於苗栗縣苑裡鎮的產業模式是稻作,以既有的基礎去發展,對居民來說勢必較有利,然而如果只單純賣米,沒有開發新的附加價值的話,依然無法在市場上競爭。因此,協會申請多元就業開發方案並進用工作人員,除了利用「鴨耕米」的耕作方式,推動有機農業,協會更有專門的人力從事產業研發工作,目前已有糙米茶、米麩等副產品,林翠蓮說,「提高產品的價值後,農民看到成效自然就會跟進,失業的人也可以重操舊業,如果再打開產品的通路,就能創造社區產業的新價值。」

傳統農法挽救社區生機
由於這裡以前曾是大安溪河床,擁有豐富的沃土和大量的鵝卵石,所以曾被稱為「溪田」。許多農民就地取材,將這些鵝卵石拿來砌田埂,引圳水灌溉農田,自然形成有魚蝦、水中生物的生態環境。因為石砌田埂不易照顧,久了可能雜草叢生或有老鼠鑽洞以致容易崩壞,現在大多改以水泥田埂來代替,但卻也因此喪失原有的生態。林翠蓮說,「協會希望回復舊有的生態,由我們帶頭做示範,不僅要推廣有機生態農業,更要展現原有的當地特色。」於是「鴨耕米」便由此而生。
所謂的鴨耕米,即是在農田裡養鴨,專門吃田裡的福壽螺和雜草,並利用鴨子腳蹼的攪動來增加土壤的含氧量,糞便更可當作天然肥料,藉此增加稻作的養分。這樣的耕種方式早已為農民所熟知,然而和現代的化學耕種方法相較下,卻不見太大的成效和利潤。
一開始,大多數與協會合作的農民都採取觀望的態度,懷疑鴨耕米這樣的方式是否能有好收成,有些甚至仍會偷灑農藥。在這樣的情況之下,協會決定直接承租農民的地,先做出成果給他們看,林翠蓮笑著說,「後來農民看到田裡的雜草、福壽螺一天天減少了,還很驚訝怎麼有這樣的成果,甚至懷疑我們是不是施放了什麼藥。其實只要用對方法,很輕易就可以達到效果。」

穩紮穩打 拓展行銷通路
因為有了明顯的成效,農民開始恢復對鴨耕方式的信心,紛紛表示願意加入行列。但是協會卻希望能建立一套標準的生產模式,林翠蓮指出,「如果我們先有制度,就可以有審核標準,農民要加入的話,必須先達到協會的要求,環境若不達標準也不會讓他們加入,這樣才能保證品質。所以目前我們的產量也不會太多,慢慢擴增就好,先把生態環境做好最重要。」
此外,協會現階段也努力拓展通路,並尋求公部門的合作,希望幫農民取得有機認證,除了技術輔導之外,也藉由包裝設計打開行銷通路和商機,透過直銷方式把利潤直接回歸給消費者,達到生產與消費的雙贏局面。林翠蓮表示,「希望即使將來沒有多元就業開發方案的補助,他們回去自己的農地後,也可以繼續使用這樣的模式。」

積極開發社區相關產業
雖然鴨耕米已經越來越為人熟知,然而大部分的老一輩農民還是採用慣行農法,要讓整個社區認同這樣的耕種方式,就得先改變居民的觀念。協會總幹事蕭明宏指出,「老一輩的農民因為好不容易脫離原始農業的純勞力,難得有機械、農藥和化學肥料幫助他們耕種,現在要他們改回原始的模式,一下子也難以接受。所以我們推廣的對象,是那些有可能繼續耕種的四十至五十歲的中壯年。利用三到五年的時間,創造出一個模式,將來才可以有數據呈現給農民,進一步要求、教導他們,也慢慢增加我們所生產米的品種和副產品的種類。我們現在也有跟食品公司合作,用米糠做蛋捲、牛軋糖等餅乾,未來想嘗試研發美白產品或面膜等保養品。」
另外,由於苑裡有一半的區域隸屬火炎山保育區,怎樣結合周邊的環境,創造更多的就業機會也是協會未來的努力方向。因此,協會更結合社區的產業,由協會規劃生態旅遊路線,提供生態導覽、體驗農村生活的服務,再到附近的華陶窯或果園進行其他活動。

終極目標 打造生態村
為了打造社區生態,蕭明宏說,「未來我們的長期目標是,希望現在住的地區能夠成為一個生態村,遠離農藥和化學肥料,而鴨耕米只是我們達成這個目標的手段和方法。」協會希望能夠培訓更多人才,恢復生態工法營造社區,持續維護整個火炎山的生態。現在協會也和中興大學土木工程系合作,觀察泥鰍是否迴遊在水溝和田間溝渠間,進一步研究兩者是否可以互通。
另外,協會也期盼可以透過社區學校的教學資源,推動農民的教育養成,最後由農民自己成立類似合作社的模式,林翠蓮表示,「希望最後經過我們的輔導,幫他們取得有機的認證後,未來這些『稻鴨庄』(由協會推動的鴨耕米已註冊成一品牌,並有專屬的商標)的農家就像是一個公司,而他們自己就是負責人,協會則是繼續推動其他的生態工作。」蕭明宏說,「這條路雖然辛苦,但我們還是樂觀看待,短期內我們努力的方向是希望有機會和飯店等產業合作,拓展我們的銷量。」
林翠蓮也補充道,「其實『有機』是一種良心事業,只要誠實、不欺騙就好,呈現最好的品質,更要對消費者負責。協會不希望用急就章的方法做事,而是慢慢的,一步一腳印把基礎打穩,像未來要推動的生態之旅也是如此,我們不敢說有一點小成績,就急著大肆推廣。如果在還沒有準備周全的情況下就曝光給消費者,當他們感受不到我們的誠意,下次要再邀請他們來就是不可能的了。」或許正是因為這樣的用心,消費者才能感受到這些鴨耕米的特別吧!
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Tuesday, 21 August 2007

陽光信望愛 向日葵學員

向日葵,象徵陽光、積極,更是信望愛農場的金字招牌,他們用專業、虔敬的心照顧每株植物和每位身心障礙暨中高齡工作者,「永續的關懷」則是他們不變的堅持!

自信、快樂、做中學
自從信望愛智能發展中心成立以來,便秉持著「自信、希望、關愛」的信念,為許多身心障礙者及其家庭,提供專業的服務和永續的關懷。總是開滿象徵積極、正面意義的向日葵,信望愛農場,不僅給了身心障礙者一份工作,更帶給他們自信與快樂。
原本只生產切花的信望愛農場,近年轉型為休閒型態,於是他們開始需要大量的人力,為了更加有效協助身心障礙者及中高齡的就業,他們也尋求了勞委會職訓局「多元就業開發方案」的補助。專案經理劉文谷表示,「這些多元就業開發方案留下來的人力,可以幫忙導覽、操作機器,也可以管理學員⋯⋯」
因為農場裡採用的是「老鳥帶菜鳥」的模式,加上每位身心障礙者的學員落差相當大,在條件不一的狀況下,因「多元就業開發方案」計畫進駐了中高齡就業者,成為農場的最佳幫手。劉文谷指出,在農場裡不一定有制式的課程訓練,反而是以自然學習的方法實際的操作指導學員,更具效率,尤其是心智障礙的學員,透過這些多元就業開發方案進用的中高齡者或肢障的人員在旁協助,對他們來說,現場的指導反而比課程的學習還有用。」

結合社區資源 發展農場特色
為了落實推動社區化機構,服務在地需求,農場也結合周邊的觀光資源和業者,透過政府的觀光推動,規劃出當地的特色之旅。劉文谷認為,「觀光必須配合周邊的人潮和景點,如果只有單一的景點是無法吸引人,像我們社區裡古蹟很多,例如三級古蹟火車等,這些都是資源。」
然而,當初打算要建農場前,他們卻遭到社區居民的強烈反對,劉文谷無奈的說,「因為一般大眾對身心障礙者普遍印象不好,會有害怕的心態。我們為了融入社區,就採取免費入園的方式,讓居民自己來認識他們,小朋友放學後可以進來玩耍,附近的居民也可以來乘涼、散步。如果他們認同我們,自然就會來消費,買我們的花或香草等,而且我們的商品都是中低價位,不希望替客人帶來太多負擔。」
因為這樣的努力,農場慢慢得到大家的認同,不僅入園來的客人變多了,也透過在黃昏市場賣菜和盆栽,在展覽活動上擺設攤位,甚至連汽車廠的顧客等待區也可以見到與他們合作的廠商。此外,強調無污染的生態環境,也是農場的最大目標。劉文谷表示,「因為我們都是用天然的方法去栽種植物,所以形成很好的生態,青蛙、蟲、蝴蝶和鳥等都很多,所以未來我們主要推廣的,除了原本的向日葵切花之外,就是生態的教育導覽。」
就目前的營運狀況來說,學校機關、教會及社會團體的來訪,仍舊是農場的主要客源。雖然沒有和旅行業者配合整套的商業行程,但農場也結合了周邊的果園、民宿等,替客人安排具有教育意義的活動,除了有「焢窯」、香草導覽、DIY彩繪、小苗栽培、生態導覽等之外,更有古蹟巡禮、參觀當地文史工作室的行程,不僅利用本身的條件增加當地產業活動,更帶動整個周邊的觀光景點,未來農場甚至希望在田裡開設餐廳,賣咖啡簡餐,讓遊客有更舒適的休息場所。
而在農場中,最受歡迎的活動非「控窯」莫屬,不僅因為一般人極少接觸到這樣的傳統生活,更是因為這個活動所蘊含的傳承和回憶。劉文谷說,「一開始只是因為遊客來到農場後,我們沒有完善的廚房設備可以供餐,所以才想到這個鄉土的焢窯活動,遊客既可以體驗鄉土生活,又有教育意義。我們的窯從堆土開始,有疊有燒,全程使用傳統的方式,絕對不是用水泥悶燒。在焢窯的過程中,有可能燒焦或食物不夠熟,都是需要花很多時間去體驗的過程,不僅小孩覺得好玩,其中還有長輩們的童年回憶。加上我們用的食材都是直接從農場的田裡採收的,遊客也就吃得更安心。」

向日葵般的陽光學員
在還沒轉型為休閒農場之前,原本是以蔬菜為主要的耕種品種,但由於農場內的身心障礙學員不容易分辨菜苗與雜草的差異,加上蔬菜的種子小,對他們來說亦是種負擔。後來改種向日葵之後,因為種子大,花的生長過程變化明顯,帶給學員非常大的成就感,加上採收方便,只要簡單的去葉、包裝,就完成他們的工作,於是向日葵便自此成為信望愛農場的招牌商品,也漸漸轉型成為休閒農場。
不過若是你認為,挑選向日葵當作主要生產品項的原因,只有這麼簡單的話,那可就錯了!總是被學員暱稱為爸爸的劉文谷強調,「因為向日葵是屬於陽光的花,充滿了生氣,具有非常正面的意義。所以我們希望農場裡的每個學員都能像向日葵一樣,充滿了朝氣。」
為了整合農場的陽光形象,在園區內也有很多和向日葵相關的商品,例如風鈴、撲滿、種子栽培組等,不僅提供遊客DIY彩繪出自己的向日葵,更可以帶回家,種出自己一手栽培的向日葵。然而,因為包裝行銷的關係,種子栽培組的銷路不是很好,劉文谷表示,「現在的這個包裝還不是很成熟,很多客人反應覺得這個看起來像餐盒,等將來設計出比較適當的包裝後,會再評估怎麼進入學校。農場規模整頓得更好之後,我們也會擴大進行多方面管道的宣傳,目前還是先把現有的資源做好最重要。」

成就感來自直接參與
談到推動教育導覽前後的最大差別,劉文谷說,「主要是營收有進步。以前單純賣切花時,只要學員整理好我就送出去而已,什麼都是我自己接洽,農場沒有曝光率。自從開始嘗試教育導覽後,農場的每個人都有他負責的角色,工作人員可以直接服務客人,從中得到更多的參與感和成就感。」
此外,劉文谷也認為,教育導覽的意義並不只是吸引遊客,賺取物質的營收而已,更重要的是宣導特殊教育,打破一般人「身心障礙者只能靠補助過日子」的迷思,讓他們在這裡的工作不僅是靠自己的能力換取收入,更從中得到自信與精神上的滿足。
他說,「有很多遊客不相信我們這裡是雇用身心障礙者的地方,因為他們在田裡工作的時候,如果不講話其實也看不出來,當然我們也不會特地講誰是哪種障礙者。從開始到現在,農場的一切成就,都是因為這些身心障礙者的幫忙,大家一起努力才有今天,所以真的希望大家能多給他們一點空間。」
因為缺乏自信,農場裡的許多工作夥伴,往往也顯得害羞、不多話,然而這樣的個性是不適合從事導覽工作的。劉文谷解釋,「雖然之前也有訓練他們做導覽工作,但他們常常是把講義拿來唸一唸就簡單說完了,根本無法帶動氣氛,所以還是決定讓他們專注在農場的工作部份,導覽的部分就培訓我們學園的教師來當種子,效果會比較好。」
找回工作自信 需要大眾肯定
老是被劉文谷戲稱為「小紅帽」的林清埤,臉上總是帶著靦腆的笑容,雖稱不上談笑風生,至少不覺得他曾經害怕與人群接觸。過去,因為一次職業災害,讓原本從事車床機械操作員的林清埤,失去了雙手的正常功能,加上後來又出了車禍,整個人變得很沒信心、極度害怕與人接觸。進入農場工作,原本只是為了重建他的信心,希望將來比較容易再就業。沒想到他越來越有興趣,不但學會操作機器,也了解許多專業知識。
劉文谷表示,「他在這邊的第二年,本來要介紹他去一般職場工作,因為他喜歡這裡,後來還是決定留用他。」現在的林清埤比以前更加樂觀、開朗,劉文谷回憶道,「以前連我們會計跟他講話都還會臉紅咧。」透過幫忙農場義賣、送貨,或者到學員裡賣菜的訓練,現在林清埤已經可以自然的和人打招呼,甚至還會跟農場的阿姨聊天。而他也很有自己的想法,經常提供建議給劉文谷,想出不少讓農場更好的點子。「小紅帽常會主動學習,只要給他機會嘗試,就可以做得很有成就感。」劉文谷稱讚道。
不只是「小紅帽」,在信望愛農場裡,還有很多像他這樣,需要大眾鼓勵的身心障礙者和中高齡就業者,如果你也想幫助他們,最直接的方法,就是到農場來一趟。參與活動也好,體驗產品也罷,只要用心感受,就是給他們最直接的肯定,正如同農場裡的一位焢窯阿伯常常問劉文谷的,「何時有人還要來啊?」可見民眾的到訪,確實是引領他們努力工作的最大動力。
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