冬天的樱桃

by Prabha on Thursday, 30 April 2009 Comments
摄影/Ayfer Uys
本文亦见于2009年5月号《人籁》月刊


樱桃背后的真相
法国前总理、现任波尔多市长的著名政治人物阿朗·朱贝(Alain Juppé)今年三月刚出版新书,书名颇耐人寻味:《我不再吃冬天的樱桃…》(Je ne mangerai plus de cerises en hiver...)

他从全球化、气候变迁与节能减碳风潮中领悟,享受并非当季或并非邻近田园所生产的水果、蔬菜、花卉,其实意味著漫长的运输旅行,与包括冷藏、保鲜、控制成熟期或开花期等等额外支出,以及不可避免地更多的排碳。

如果不是远程进口,那么这类需求则鼓励温室或某些「不自然的」农业科技生产,同样造成大量的能源浪费与沉重的环境负担。


少吃一口,改变世界
朱贝的思索并不仅止于此。他还注意到这种消费行为,很容易让自己卷入不再有四季区隔、远离乡土、随时沉溺不正常奢华的人造世界里,越陷越深,不但人因此渐渐改变,甚至失去了生命与环境间原本应该有的和谐。既然樱桃在法国是春末夏初的水果,那么他决定,从此「不再吃冬天的樱桃」!

这本有意思的书以及有意思的书名,给了我们两项提醒:

一是我们每日生活的决策不论看起来多么微小,其实都一点一滴地影响这个世界,同时也一点一滴地塑造我们自己。经由我们对喂养肉体食物所做的选择,我们的灵魂也因此改变。

另一则是,理念再怎么伟大,夸夸其谈,如果没有实践,就没有意义。千里之行,始于足下,实践可以也必须从身边寻常琐事做起。反过来说,每一件小事,都能与看起来遥不可及的理想连结,慢慢积累,有一天,人或许真的因此重建朱贝所期待「生命与环境间原本应该有的和谐」。


农场生活、都市清教徒、缓慢科技
经历全球金融风暴之后,朱贝改变了对于「冬天樱桃」的态度,法国另一些观察家更点出,二○○九年以来越来越被重视的核心趋势是农场生活(farm life)、都市清教徒(Metropuritain)与缓慢科技(slow tech)。

简单地说,「农场生活」讲的是「回归自然、亲近土地」,「都市清教徒」强调的是「简单朴实、避免浪费」,而「缓慢科技」则企图呈现「减速徐行,深刻体验」的重要性,都是一些值得鼓励的时代价值。

也许最该自问的是,如果认同相信这些理念与价值,那么该如何在每日生活与寻常琐事里,实践?!

附加的多媒体:
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