Zeng-heng Zhang Yi-ping Shi (張正衡、石易平)

Zeng-heng Zhang Yi-ping Shi (張正衡、石易平)

張正衡
34歲,南投人。美國伊利諾大學博士生。
平時其實完全不喝咖啡,比較愛喝果汁。因為很容易被與飲食相關的題材與故事吸引,而不小心參與了這篇文章的寫作。

石易平
紐約州立大學社會學博士。研究專長文化全球化,家庭社會學,藝術社會學與社會不平等,曾於美國社會學會年會發表台灣飲食與咖啡的相關研究。

Monday, 30 May 2011 13:50

百年的苦與甜:台灣的咖啡身世

「每一杯咖啡裡都蘊藏著一整部的西方帝國主義史。」

──英國社會學家Anthony Giddens


Monday, 30 May 2011 13:50

百年的苦與甜:台灣的咖啡身世

「每一杯咖啡裡都蘊藏著一整部的西方帝國主義史。」

──英國社會學家Anthony Giddens


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